ma vie

bonjour a toutes et a tous

je viens de commencer une nouvelle activité professionnel je vends des produits de beauté de la marque avon si vous êtes intéressé vous pouvez me laisser un message merci , je vous donnerai de plus amples renseignements.

Joyeux noel a tous

très bon souvenir a paris

Super Week end avec mon chéri a paris a refaire j'ai beaucoup apprécier de rencontrer enfin sa famille

Préparation : 30 mn

Cuisson : 45 mn environ


- 1 kg d'oignons
- 20 cl de vin blanc
- 100 g de sucre ou cassonade
- 1 boîte de tomates pelées
- sel, poivre au moulin, herbes de Provence


Préparation :

Eplucher et émincer les oignons, très très fins (attention, je n'ai pas testé au mixer!!).

Les faire revenir doucement dans une sauteuse à fond épais. Quand ils sont transparents, ajouter le vin, puis le sucre.

Laisser (toujours à feu moyen) le vin s'évaporer et le sucre fondre en remuant : 4 mn.

Mixer les tomates et leur jus, les ajouter dans la sauteuse, saler, poivrer beaucoup, et ajouter selon votre goût 1 à 4 pincées d'herbes de Provence.

Laisser mijoter (feu moyen) jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de jus de tomate. Si les oignons ne sont pas encore fondant, ajouter de l'eau.

La confiture est prète quand l'oignon se casse sous une cuillère.

Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de poulet
- 150 g de pistaches décortiquées (non salées)
- 20 cl de crème fraîche
- 1 yaourt nature (idéal: yaourt grec)
- 4 oignons émincés
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre ou en morceaux
- 1 pincée de curcuma
- 2 cuillères à soupe de garam massala (mélange d'épices, si vous n'en trouvez pas prenez du mélange pour korma) léger (1 cuillère si vous avez du mélange fort)
- 1 cuillère à café de poivre blanc moulu
- 2 piments verts
- 2 tomates en dés
- 1 boîte de lait de coco (40 cl)
- 1 pleine cuillère à soupe de coriandre
- 5 ou 6 graines de cardamome verte
- 1 cuillère à soupe de fenouil en poudre (facultatif)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (ou de laurier si vous n'aimez pas la cannelle)

Préparation :
Faites bouillier vos pistaches quelques minutes dans de l'eau. Pendant ce temps, couper le poulet en dés (2x3 cm environ).

Egouttez les pistaches, puis enlevez leur gangue marron-rose à la main (c'est l'opération la plus longue).

Passez au mixer les pistaches, la crème fraîche et les deux piments passés coupés en petits momrceaux (s'ils sont très forts, retirez les graines). Vous devez obtenir un mélange vert pâle.

Faites revenir quelques minutes (5 mn environ) à feu assez fort les oignons, l'ail, le fenouil, le gingembre, la cannelle (ou le laurier) et le garam massala à la poêle avec un peu de matière grasse (très peu).

Rajoutez le mélange aux pistaches, puis faites cuire quelques minutes (toujours à feu fort).

Rajoutez les dés de poulet et laissez cuire 5 mn.

Baissez le feu (feu moyen) et rajoutez la tomate, le yaourt, le sel, le poivre blanc moulu et le lait de coco. Laissez mijoter 20 à 30 mn.

Quand le poulet est cuit, ajouter la cardamome moulue (ouvrir les graines vertes, prendre les petites graines situées à l'intérieur et les moudre au mortier ou, plus simplement, au moulin à poivre). Mélanger et laisser cuire encore 2 mn.

Saupoudrer abondamment de coriandre avant de servir, avec un riz basmati safrané ou un riz aux fruits secs (amandes, raisins secs).

Préparation : 15 mn

Cuisson : 2h15


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg ou 1kg 200 de mouton dans le gigot ou dans l'épaule, coupé en morceaux
- 150 g de beurre
- 2 gros oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à café de curry
- 1 pointe de couteau de mélange '4 épices'
- 1 à 2 g de safran
- 1 pointe de poivre de Cayenne
- 1 cuillerée de coriandre en grains
- 10 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 bâton de cannelle ou 1 cuiller à café de cannelle en poudre
- 7 à 8 grains de cardamome
- sel
- 3 pots de yaourt nature
- 350 g de riz basmati pour l'accompagnement


Préparation :

Eplucher l'ail et les oignons. Les couper en lamelles. Les faire blondir dans la cocotte avec la moitié du beurre.

Ajouter les clous de girofle, la cannelle, le '4 épices', le sel et le curry.

Verser les yaourts battus, ajouter les morceaux de mouton sans les faire revenir et le reste du beurre. Laisser cuire 2 heures à petit feu.

Vers la fin de la cuisson, ajouter le cumin, les grains de coriandre, safran, Cayenne et cardamome. Laisser encore mijoter 10 à 15 mn.

Si la sauce n'est pas très liée, la battre au batteur électrique avant de servir.

Préparation : 15 mn


Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer


Préparation :

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir.

Mouiller les biscuits dans le café.

Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème.
Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.