pizza
faire une pâte à pizza voici la recette
1 kg de farine ; 570 ml d'eau froide ; 1 cube de levure ; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 2 cuillères à café de sel
mélanger tous les ingrédients jusqu'a obtention d'une pâte homogène laisser reposer pendant minimum 1 heure.
ensuite étaler la pâte fine mettre sur la plaque du four piquer la avec une fourchette mettre la garniture souhaitée
nous nous avons mis crème fraîche, dés de jambon gruyère râpé cuire pendant 15 à 20 mn à 250°
quiche sans pâte
125 gr de farine ; 1/2 litre de lait ; 3 oeufs; une cuillère à café de sel ; 100 gr de guyère râpé et 200gr de lardons ou dés de jambon ou légumes ou poisson
mélanger la farine avec le lait ajouter les oeufs un à un le sel le gruyère mettre dans une plaque ou dans un moule à tarte mettre les lardons ou autre garniture dessus et faire cuire 40 mn à 200°
tartelettes aux fruits
prendre une pâte brisée ou sablée découper la pâte a la forme de vos moules a tartelettes ensuite disposer la pâte dans les moules mettre des haricots secs ou des pois chiches secs pour ne pas que la pâte gonfle cuire 15 à 20 mn au four à 200°
faire une crème pâtissière
1/2 litre de lait faire chauffer dans un récipient fermer allant au micro onde pendant 4m30 pendant ce temps dans un saladier mettre 2 oeufs entiers et un jaune d'oeuf 100 gr de sucre 20ml de maïzéna 1 sachet de sucre vanillé mélanger ; une fois que le lait est chaud le verser sur la préparation bien mélanger remettre dans le récipient couvert pendant 2 mn au micro onde remuer et laisser reposer 1 minute et refaire cuire 30 seconde remuer et laisser refroidir
mettre la crème dans les tartelettes puis disposer les fruits frais ou au sirop de votre choix mettre au frais
cake aux olives
300 ml de crème fraîche liquide ; 200 ml de lait ; 4 oeufs ; 400 gr de farine ; 1 sachet de levure chimique ; 1 cuillère à café de sel ; poivre et muscade ; 150 gr de gruyère râpé ; 150 gr d'olives dénoyautées ; 200 gr de mimolette en dés.
mélanger la crème les oeufs le lait avec un fouet ajouter la farine la levure le sel le poivre et la muscade mélanger. ajouter le gruyère les olives et la mimolettes mélanger mettre dans un moule à cake et faire cuire 40 mn à 200°
régalez vous !!!!
faire une pâte à pizza voici la recette
1 kg de farine ; 570 ml d'eau froide ; 1 cube de levure ; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 2 cuillères à café de sel
mélanger tous les ingrédients jusqu'a obtention d'une pâte homogène laisser reposer pendant minimum 1 heure.
ensuite étaler la pâte fine mettre sur la plaque du four piquer la avec une fourchette mettre la garniture souhaitée
nous nous avons mis crème fraîche, dés de jambon gruyère râpé cuire pendant 15 à 20 mn à 250°
quiche sans pâte
125 gr de farine ; 1/2 litre de lait ; 3 oeufs; une cuillère à café de sel ; 100 gr de guyère râpé et 200gr de lardons ou dés de jambon ou légumes ou poisson
mélanger la farine avec le lait ajouter les oeufs un à un le sel le gruyère mettre dans une plaque ou dans un moule à tarte mettre les lardons ou autre garniture dessus et faire cuire 40 mn à 200°
tartelettes aux fruits
prendre une pâte brisée ou sablée découper la pâte a la forme de vos moules a tartelettes ensuite disposer la pâte dans les moules mettre des haricots secs ou des pois chiches secs pour ne pas que la pâte gonfle cuire 15 à 20 mn au four à 200°
faire une crème pâtissière
1/2 litre de lait faire chauffer dans un récipient fermer allant au micro onde pendant 4m30 pendant ce temps dans un saladier mettre 2 oeufs entiers et un jaune d'oeuf 100 gr de sucre 20ml de maïzéna 1 sachet de sucre vanillé mélanger ; une fois que le lait est chaud le verser sur la préparation bien mélanger remettre dans le récipient couvert pendant 2 mn au micro onde remuer et laisser reposer 1 minute et refaire cuire 30 seconde remuer et laisser refroidir
mettre la crème dans les tartelettes puis disposer les fruits frais ou au sirop de votre choix mettre au frais
cake aux olives
300 ml de crème fraîche liquide ; 200 ml de lait ; 4 oeufs ; 400 gr de farine ; 1 sachet de levure chimique ; 1 cuillère à café de sel ; poivre et muscade ; 150 gr de gruyère râpé ; 150 gr d'olives dénoyautées ; 200 gr de mimolette en dés.
mélanger la crème les oeufs le lait avec un fouet ajouter la farine la levure le sel le poivre et la muscade mélanger. ajouter le gruyère les olives et la mimolettes mélanger mettre dans un moule à cake et faire cuire 40 mn à 200°
régalez vous !!!!
